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Independent Coffee Festival 2017

Tras el éxito de su primera edición el año pasado, los días 5 y 6 de mayo vuelve Independent Barcelona Coffee Festival para divulgar la cultura del café de especialidad.

En 2017, vuelve con más fuerza y la participación de las cafeterías y tostadores que apuestan por el café de especialidad en Barcelona y en más ciudades del resto de España, así como de varios invitados de Europa. El sábado 6 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, se repetirá la fórmula del año pasado con un gran evento en Espacio 88, abierto a cualquier persona con curiosidad por este nuevo movimiento del café. En el Espacio 88, además de poder probar sin límite el café de los mejores tostadores de España durante todo el día, se han programado talleres que serán impartidos por baristas Europeos invitados como Joke De Coninck de Caffènation (Amberes), charlas de productores de café como Rodolfo Ruffatti Batlle (El Salvador) y actividades que involucrarán a algunos de los principales actores de la escena artesana gastronómica local.

 

La jornada contará con música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales y, por supuesto, café ininterrumpidamente durante todo el día.

 

Otra de las grandes novedades de esta edición es la apuesta por una jornada destinada exclusivamente a profesionales vinculados a la industria del café de especialidad. El viernes 5 de mayo, el festival tiene programadas todo tipo de actividades, charlas y talleres dirigidos a dueños de cafeterías, baristas, tostadores y entusiastas con un alto interés en el café y que quieran profundizar más en algunos temas como pueden ser cómo afecta el grado de molienda del café a la extracción, la importancia del agua o catas calibradas por algunos de los importadores de más reconocimiento a nivel mundial como Nordic Approach o 32cup.

 

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